Si necesitas ayuda sobre algún problema técnico, la creación de un producto nuevo, la elección de algún material, la ampliación de la quesería, te ofrecemos una gran gama de posibilidades de asistencias tanto a distancia como de forma presencial.
Mélanie, quesera de la Granja de la Haute Vallée (quien no tiene formación quesera) tenía una necesidad de entender el sentido de las diferentes etapas, el “porqué y el cómo”, de nuestro proceso de fabricación. Es la razón por la que Cédric nos ha asesorado tanto con su conocimiento, pedagogía y su pasión en el mundo del queso. Hoy puedo decir que Mélanie tiene una visión completamente diferente en la tecnología quesera y una confianza en su manera de trabajar.